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Système de commande à l’auto : comment il peut aider votre restaurant à service rapide

La commande à l’auto et le ramassage en bordure de rue ont gagnés en popularité ces dernières années, surtout depuis la pandémie. Les chaînes de restauration rapide et les restaurants indépendants y voient un moyen d’apporter un service rapide et efficace tout en maximisant leur volume de commandes.

Alors que ces restaurants à service rapide utilisaient le concept de service au volant, les restaurants indépendants proposent désormais leur propre système de commande au volant pour les commandes à emporter et ramassage en bordure de rue.

Que vous choisissiez de mettre en place un nouveau système de commande au volant ou que vous l’envisagiez, nous avons les outils dont vous avez besoin pour votre restaurant de restauration rapide.

Dans cet article, vous apprendrez :

  • Qu’est-ce qu’un système de commande à l’auto
  • Pourquoi devriez-vous mettre en place un service au volant pour votre restaurant
  • Un exemple de configuration de service au volant réussie
  • Comment réussir l’installation de son système de commande à l’auto

Qu’est-ce qu’un système de commande à l’auto ?

Un système de commande à l’auto (également appelé service au volant) est un système qui permet à un restaurant rapide de prendre des commandes à partir d’une fenêtre, sans que les clients ne quittent leur véhicule.

Un scénario typique d’une commande au volant: Un client commande son repas à l’aide d’un interphone, sans quitter leur voiture. La commande est saisie dans le système POS par le caissier, qui se charge d’envoyer la commande au personnel de cuisine.

Le personnel de cuisine reçoit la commande via un système d’affichage de cuisine (KDS) – Selon la configuration du restaurant, une commande peut être envoyée à plusieurs stations de préparation. Une fois la commande prête, le répartiteur vérifie la commande avant de la remettre au client, par la fenêtre.

 

Pourquoi devriez-vous mettre en place un service à l’auto pour votre restaurant

Bien que l’adoption d’un système de service  puisse être une tâche ardue, le service à l’auto présente de nombreux avantages pour la restauration rapide.

Augmenter le volume des ventes

Un système de commande fournit une nouvelle source de revenus. Les clients veulent de la commodité dans tous les aspects de leur vie, y compris la nourriture.

En mettant en place un nouveau canal de vente, les restaurateurs augmentent leurs chances de réussir et de prospérer sur un marché hautement concurrentiel.

Voici quelques stratégies pour votre service au volant :

Présentez vos plats dans des contenants de façon à faire saliver vos clients
Offrez des petites gâteries aux enfants
Donnez aux clients des coupons et des rabais pour leurs prochaines visites
Assurez-vous d’inclure des ustensiles, pailles, serviettes, etc.
Offrez des heures d’ouverture prolongées le week-end et les jours fériés

La technologie rend la restauration encore plus rapide

La pandémie de la COVID-19 a transformé tous les aspects de nos vies – obligeant les restaurateurs à s’adapter rapidement, tant en termes de technologie que de design.

Et pour les restaurants à service rapide, la vitesse et la précision sont deux défis permanents. Les technologies en restauration telles que la commande en ligne ou les solutions de commande au volant peuvent aider un restaurant à prospérer.

Cependant, la technologie en restauration n’est pas le seul élément de réussite. L’intégration joue un rôle important dans la prise de décision. Qu’il s’agisse d’une intégration de plateforme de livraison de nourriture ou d’un système de caisse mobile, le partage des informations en temps réel est crucial pour tout restaurant occupé.

Exemple de drive réussi

La chaîne canadienne de restauration rapide, La Belle Province a été fondée en 1967 au cœur de Montréal, Canada. Fort de son succès, le restaurant s’agrandit et ouvre plus de 125 restaurants à travers la province du Québec.

La Belle Province est un fast-food servant de délicieux hot-dogs, des frites fraîches et son fameux sandwich “smoke-meat”.

Sophie, gérante du restaurant La Belle Province à Mont-Tremblant, révèle ses secrets pour servir plus de clients et garder sa cuisine efficace lors des fortes affluences.

Tout sur la mobilité et la vitesse

Pour Sophie, tout est question de flexibilité et de mobilité du système de caisse.

Pendant le rush du déjeuner, Sophie apporte son iPad dans la file, que ce soit la file d’attente au service au volant ou la file d’attente en magasin, pour prendre les commandes des clients. Une fois la commande prise, elle peut les envoyer directement en cuisine pour préparation.

Son personnel de cuisine est plus efficace – grâce aux écrans d’affichage de cuisine installés sur chaque station de préparation. Avec les fonctionnalités de MYR POS, La Belle Province uniformise ses opérations, augmentant ainsi ses commandes et revenus.

Augmentez les revenus de votre drive avec MYR POS

Le service au volant devrait gagner en popularité et il restera un outil essentiel dans un monde post-pandémique.

Les nouvelles technologies ont rendu les solutions de restauration rapide plus accessibles que jamais. MYR POS a été spécialement conçu pour cette industrie, aidant plus de 1000 restaurants à travers l’Amérique du Nord. Réservez une démo avec nos experts en restauration dès aujourd’hui.

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