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Comment réduire le temps d’attente de vos clients et les servir plus rapidement

Une longue file d’attente dans votre restaurant pourrait être synonyme de succès, mais des clients qui ont faim pourraient la percevoir comme une contrainte. Les consommateurs apprécient le « buzz », mais ils apprécient surtout un service rapide, fiable et de qualité. En réduisant leur temps d’attente, vous pouvez servir plus de monde – augmentant ainsi vos ventes et la satisfaction de vos clients.

Dans cet article, on vous présente des solutions pour vous aider à faire face à cet « heureux problème » de longues files d’attente.

Prenez les commandes directement dans la file d’attente

Avec le point de vente mobile MYR Rover, vous pouvez confier la tâche de se déplacer dans la file d’attente à vos employés, pour aller à la rencontre de vos clients. Ils peuvent prendre les commandes de ceux qui sont en train d’attendre et de les envoyer automatiquement en cuisine pour démarrer la préparation.

Retrouver les clients dans la file d’attente permet une interaction personnelle. Cela réduit le désagrément causé par l’attente et améliore l’expérience client. Comme Philippe Bergeron de Crèmerie Roberval a dit à MYR,

Vu la situation actuelle, le MYR Rover nous rapproche de nos clients, tout en gardant nos mesures de distanciation sociale bien sûr. On est à notre deuxième année où nos clients ne rentrent plus dans notre commerce, ils sont incapables de rencontrer nos employés et de voir nos produits de près. Donc, le MYR Rover représente un vrai atout pour nous.

Philippe Bergeron,Crèmerie Roberval

En prenant les commandes dans la file d’attente, les clients passent d’attendre pour passer leurs commandes, à attendre que leurs commandes soient prêtes. Ce changement de perspective améliore l’humeur de vos clients et rend leur attente plus supportable, voire agréable. Cela pourrait aussi les transformer en des clients fidèles puisqu’ils n’appréhenderont plus vos files d’attente la prochaine fois qu’ils se rendent chez vous et qu’ils en voient une, car ils auront l’assurance d’y trouver un service rapide.

Connectez la file d’attente à votre cuisine

La coordination entre la gestion de la file d’attente et celle de la cuisine est importante pour s’assurer que tout se déroule sans le moindre problème. Prendre les commandes dans la file est excellent, mais ce n’est qu’en satisfaisant toutes les commandes entrantes que vous pourrez réellement et efficacement réduire le temps d’attente et servir plus de clients.

Le Système d’Affichage en Cuisine se connecte avec le MYR Rover, ce qui permet un transfert de commandes de manière simple et rapide depuis la file d’attente. Effectivement, les commandes sont envoyées et affichées en temps réel dans la cuisine dès que la commande est prise dans la file. Vous êtes capables d’envoyer les commandes à la bonne station de préparation, permettant ainsi une optimisation et un contrôle absolu du flux de travail dans votre cuisine. Vous éviterez de surcharger vos employés et que certaines erreurs se produisent au moment de préparer les commandes avant de les servir aux clients.

Le Système d’Affichage en Cuisine est l’outil parfait pour vous aider à orchestrer toutes les opérations dans votre cuisine avec haute précision. Dès que les commandes sont prises dans la file d’attente et envoyées en cuisine, vous pouvez commencer à les préparer pour servir vos clients plus rapidement.

Optimisez le flux de travail

Quand les clients voient une longue file d’attente, ils sont souvent découragés. Cela pourrait potentiellement se traduire par la perte de clients fidèles. Augmenter la vitesse et l’efficacité est essentiel pour prévenir la perte de clients, et accroître les opportunités pour générer plus de revenus. L’objectif est de réduire le temps d’attente et de permettre à la file d’avancer.

L’association du MYR Rover et du Système d’Affichage en Cuisine constitue la solution ultime pour réduire les files d’attentes et accélérer le service. Servez vos clients plus rapidement, gardez les heureux, et accueillez de nouveaux clients dans la file et répétez le processus.

Avec le MYR Rover on utilise aussi le Système d’Affichage en Cuisine, ce qui représente un réel avantage pour nous. Cela nous permet d’envoyer les commandes directement en cuisine. Pendant que le client est en train de payer, on est déjà capable de commencer à préparer sa commande, donc ça réduit de beaucoup le temps d’attente de nos clients et ça nous permet d’augmenter notre capacité à traiter les commandes.

Philippe Bergeron,Crèmerie Roberval

De la file d’attente à être servi, en un rien de temps

Des fois vous avez besoin d’une nouvelle stratégie pour faire face à un problème, d’autres fois, ce sont de nouveaux outils dont vous avez besoin pour le résoudre. Avec les outils de réduction des files d’attente que MYR vous propose, vous obtenez les outils pour implémenter la bonne stratégie pour faire avancer les files à un bon rythme. Faites gagner du temps à votre restaurant et à vos clients et augmentez votre capacité à traiter les commandes pendant les heures de pointe. Quand vous êtes capables de préparer les commandes rapidement, cela vous permet de prendre plus de commandes et ainsi augmenter vos revenus.

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