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5 tactiques marketing pour attirer plus de clients dans votre restaurant

Posséder un restaurant est un travail difficile, et c’est aussi un souci constant de satisfaire les clients et d’en attirer de nouveaux. Avec la concurrence féroce dans l’industrie de la restauration, trouver et garder votre place en table peut être un défi.

Heureusement, il existe de nombreuses façons pour les restaurateurs de renforcer leur notoriété et d’attirer de nouveaux clients. Voici un aperçu de 5 tactiques de marketing que vous pouvez commencer à mettre en œuvre et qui ne ruineront pas votre budget.

Passez au numérique

Difficile d’imaginer la vie sans smartphone. Dans le monde d’aujourd’hui, presque tout le monde possède un smartphone et il est difficile de s’en passer. Il en va de même pour votre restaurant et revendiquer votre place dans le monde numérique. Soyez là où sont vos clients: en ligne; c’est là que tout se passe. Cela ne signifie pas nécessairement avoir des profils et un site Web professionnel dès le départ, mais plutôt rendre votre restaurant consultable et « découvrable » sur Google, Facebook, Instagram, TikTok et toute autre plateforme. Plus vous vous familiarisez avec l’utilisation des plateformes, plus vite vous commencerez à vous sentir à l’aise pour partager du contenu et personnaliser votre image en ligne.

Si vous avez déjà mis votre restaurant en ligne, vous devez vous poser les questions suivantes: Publiez-vous quotidiennement ? Encouragez-vous vos clients à vous identifier dans leur contenu chaque fois qu’ils commandent chez vous ? Votre site Web est-il mis à jour régulièrement ? Encouragez-vous vos clients à laisser des avis ? Si la réponse est non à l’un d’entre eux, alors vous devriez commencer à y penser. Disons-le ainsi, chaque jour est une opportunité de se faire découvrir et d’interagir avec vos clients et de développer votre communauté.

Faire de la publicité

Avec autant de contenu partagé à l’heure, il est extrêmement difficile de ne compter que sur des publications et des vidéos régulières pour promouvoir votre restaurant. La publicité sur Facebook et Instagram vous permet d’étendre votre portée et vous donne plus de chances d’être vu dans un endroit plutôt fréquenté. En revanche, l’utilisation des annonces Google vous permet d’atteindre des clients en ligne en dehors des réseaux sociaux.

La promotion de votre restaurant à l’aide de ces services publicitaires augmente vos chances d’attirer de nouveaux clients. En redirigeant les gens vers votre site Web et vos plateformes sociales, vous augmentez la notoriété de votre entreprise. Et avec une exposition répétée à vos publicités, un pourcentage de cette audience pourrait être converti en de nouveaux clients.

Utilisez les applications de livraison et créez votre application mobile de commande

Si les applications de livraison ne cessent de croître et de se multiplier, c’est parce qu’elles sont populaires auprès des consommateurs et que la demande est importante. Mis à part les coûts et les commissions, ces applications présentent l’avantage d’un bassin de clients établi et croissant sur lequel vous pouvez compter. Si vous n’utilisez pas ces applications, vos clients potentiels et existants risqueraient d’aller vers vos concurrents qui eux les utilisent.

En tant que petit business s’appuyant sur des applications tierces pour le ramassage et la livraison, ce n’est peut-être pas une option viable à long terme en termes de coûts. Avoir sa propre application de livraison en ligne et votre propre site Web pourrait être une bonne alternative, surtout si vous en faites la promotion. L’avantage le plus important est qu’il n’y a aucune commission sur vos commandes. Et si vous craignez de transporter les livraisons en interne, il existe des services de livraison qui gèrent le côté transport pour un coût moindre que les applications de livraison régulières.

Partenariats et événements

Influenceurs

Quelle que soit votre opinion sur les influenceurs, la vérité est que collaborer avec eux génère des résultats. Cela peut s’avérer être un moyen efficace de commercialiser un produit ou de le mettre dans le radar des consommateurs potentiels.

Des études récentes ont montré que travailler avec des «nano influenceurs», ce qui signifie que les influenceurs avec moins de 10 000 abonnés, ont plus d’autorité ou d’influence sur leur public car ils sont perçus comme plus authentiques que les plus grands. Cette catégorie d’influenceurs présente un autre avantage, ils ne sont pas aussi chers que les plus gros, puisqu’ils essaient aussi de se construire une réputation et de développer leur audience. Ils sont aussi plus flexibles en termes de rémunération, qui peut être sous forme monétaire ou une autre forme telle que, une année de remises, repas/livraison gratuits par semaine.

Un autre type d’influenceurs sont les propriétaires de blogs et les rédacteurs de magazines locaux. Vous pouvez les contacter par e-mail ou via leurs comptes sociaux et les inviter à écrire sur votre restaurant. Ces influenceurs aident à faire connaître les établissements de restauration et ils sont toujours à la recherche de nouvelles suggestions et de nouveaux contenus à apporter à leur public.

Companies locales

La pandémie a contribué à faire la lumière sur l’importance d’acheter local et a ainsi suscité chez les consommateurs le désir de soutenir les entreprises locales. S’associer à des entreprises locales est un moyen de renforcer l’économie. En tant que restaurant, vous pourriez bénéficier d’une collaboration avec des agriculteurs locaux, des vendeurs de vin locaux ou des brasseries. Si vous proposez des desserts ou envisagez de les ajouter à votre menu, vous pouvez faire appel à une pâtisserie locale ou aux services d’un traiteur. Cela fonctionne encore mieux si les deux entreprises ont les mêmes valeurs en affaires.

Evénements et partenariats

Les événements sont un excellent moyen de faire connaître votre restaurant. Ils aident à vous faire connaître et, si l’événement le permet, cela permet aux gens d’avoir un avant-goût de ce que vous servez dans votre restaurant.

Il existe plusieurs types d’événements auxquels vous pouvez participer : événements d’entreprise/d’entreprise, événements musicaux, événements sportifs, communautaires, etc

Rejoindre une cause

Au cours des deux dernières années, nous avons assisté à une vague de personnes et de marques qui s’expriment et travaillent ensemble pour faire la lumière et apporter des solutions à divers problèmes sociaux. Il s’avère que de plus en plus de consommateurs se tournent vers les entreprises qui sont socialement engagées et participent au changement autour d’elles. Rejoindre une cause ne devrait pas être motivé par le profit, mais cela rapproche certainement les marques et les petits propriétaires car cela les humanise aux yeux du public. Toute cause que vous décidez de soutenir doit absolument être alignée sur les valeurs de votre restaurant.

Programmes de fidélité et promotions

Tout le monde aime les bonnes affaires et les choses gratuites. Avoir un système de récompenses est une bonne stratégie pour fidéliser les clients existants, et c’est aussi une bonne stratégie pour attirer de nouveaux clients.

Les programmes pourraient inclure le classique acheter un nombre X de repas et obtenir votre prochaine commande gratuitement. Vous pouvez également développer un programme de parrainage, où chaque nouveau client amené par un client vous fait bénéficier d’un % ou d’un montant de $ sur votre prochaine commande. Les programmes de fidélité se présentent sous différentes formes et vous pouvez même en développer un qui convient mieux à votre restaurant.

Parallèlement à ces programmes, vous pouvez organiser des promotions ponctuelles tout au long de l’année. En plus de célébrer les fêtes nationales et les événements spéciaux, votre restaurant peut également célébrer d’autres jours et occasions spéciales. Par exemple, si vous êtes une pizzeria, vous pouvez célébrer la journée nationale de la pizza en offrant des pizzas gratuites aux 20 premiers clients ou des remises sur les meilleures ventes de votre menu. Un autre exemple pourrait être la journée nationale de l’amitié, où vous pourriez offrir des tranches de pizza gratuites à des groupes d’amis.

Les promotions sont un bon moyen d’amener les gens à essayer votre restaurant ; ils sont également un moyen efficace de faire connaître vos articles les plus vendus et représentent une opportunité de mettre en avant les articles les moins connus.

Bonus

Obtenez des produits dérivés pour votre restaurant

C’est devenu une pratique courante ces dernières années. Bien plus que d’imprimer le nom et le logo de votre restaurant sur un t-shirt, il s’agit de donner vie au concept de votre restaurant avec des articles pouvant être achetés par vos clients. Des tasses de voyage et sacs fourre-tout aux t-shirts et sweats à capuche classiques, c’est un moyen simple de transformer vos clients réguliers en ambassadeurs de la marque. Les mêmes articles peuvent également être utilisés comme cadeaux à des concours que vous organisez en ligne.

Une autre opportunité à explorer pourrait être de collaborer avec un artiste/designer/illustrateur local sur une collection d’une durée limitée. Les articles peuvent également être mis aux enchères ou simplement vendus pour collecter des fonds pour une certaine cause. Il s’agit vraiment d’ajouter une nouvelle dimension à votre entreprise et d’explorer de nouvelles façons d’atteindre différents publics et de promouvoir votre entreprise.

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