Vous savez peut-être quels sont vos articles les plus populaires, mais comment gardez-vous une trace de leurs ingrédients et analysez votre marge bénéficiaire?
Bien que la compréhension des coûts de vente et leurs marges soit essentielle pour rentabiliser votre business; le suivi de vos ingrédients peut également avoir un impact considérable sur vos résultats financiers. Nous avons récemment publié notre fonctionnalité de suivi des ingrédients pour cette même raison!
Le nouveau module d’inventaire de MYR, qui inclut le suivi des ingrédients, aide les gérants a créer et gérer des ingrédients dans leur système MYR, en les associant à des items et à générer des rapports sur les coûts et bénéfices. Cette fonctionnalité présente de sérieux avantages permettant d’économiser de l’argent.
Les managers qui suivent les ingrédients sont en mesure de prendre des décisions plus judicieuses en matière de création de menus et d’inventaire. Voici les principaux avantages de cet outil:
1. Prévision des stocks
Les outils de suivi des stocks sont essentiels pour analyser et améliorer les performances de votre restaurant. Ils vous permettent d’avoir un oeil sur votre consommation d’ingrédients, d’identifier les lacunes potentielles que vous n’aviez peut-être pas constatées auparavant et d’économiser sur le coût des aliments.
2. Automatisez vos tâches manuelles
Imaginez traiter des commandes et faire toute votre comptabilité à la main. Vous avez probablement automatisé ces parties de votre entreprise, et vous ne devriez pas avoir le même coût. Notre outil de suivi des stocks vous permet de configurer les ingrédients que vous souhaitez suivre et de les associer aux items et aux options que vous vendez. Vos ingrédients seront alors déduits de chaque vente contenant les ingrédients, le tout automatiquement.
3. Minimiser les coûts et maximiser vos profits
Utilisez cet outil pour mesurer plus facilement les coûts des aliments au niveau des ingrédients afin d’éviter des pertes coûteuses. En outre, il peut vous aider à mieux concevoir votre menu en fonction des marges bénéficiaires des ingrédients, et finalement de maximiser vos profits.
4. Évitez les ruptures de stock ou les stocks excédentaires
Vous savez déjà que d’avoir trop de stocks est coûteux et génère beaucoup de gaspillage. D’autre part, ne pas stocker assez un ou plus ingrédients et vous décevrez certainement quelques clients. Avec un outil de suivi des stocks, vous pouvez suivre la quantité attribuée aux items et aux options pour éviter de manquer (ou d’acheter trop) d’un ingrédient.
Les restaurateurs d’aujourd’hui disposent d’un choix assez impressionnant de logicielles de point de vente. Cependant, beaucoup ne tirent pas parti des nombreuses fonctionnalités de leur système. Nous avons développé le module d’inventaire parce que nous avons également écouté les demandes de nos clients et parce que nous prenons au sérieux les demandes de nouvelles fonctionnalités. Nous savons également quel impact cet outil peut avoir sur un restaurant!
